Crumb cake et gâteau : toutes nos recettes

Il y a quelques semaines, je vous présentais un crumb cake, c'est-à-dire un crumble qui recouvre un cake. Aujourd'hui, je vous propose de réaliser : un crumb cake au chocolat, avec un crumble aux amandes et aux cranberries.

Ces carrés aux fraises sont une de ces gourmandises qui font l'unanimité dès qu'on les pose sur la table : une base sablée et moelleuse, un cœur fruité généreux et une surface qui croustille sous la dent comme un crumble. C'est le genre de gâteau que l'on prépare en fin de matinée pour le dévorer tiède l'après-midi, idéal pour un goûter en famille ou un pique-nique estival. Profitez de la pleine saison des fraises pour leur donner toute la place qu'elles méritent.

Vous pouvez sans hésiter décliner cette recette avec d'autres fruits rouges selon vos envies ou votre marché : framboises, myrtilles ou un mélange des deux s'intègreront à merveille à la place des fraises. Un zeste de citron glissé dans la pâte apportera une petite note acidulée très agréable. Ces carrés se conservent bien à température ambiante sous un torchon propre le jour même, et tout aussi bien au réfrigérateur le lendemain, même si, soyons honnêtes, il en reste rarement !

Aujourd'hui la recette de ce fameux crumbcake américain, ce délicieux cake recouvert de crumble pour apporter un petit côté croustillant... Huuuum, et avec ces morceaux de noisettes et de chocolat... Un vrai délice !

Si, comme moi, vous aimez les pâtisseries à la banane, je vous recommande de préparer ce gâteau, qui a eu un grand succès à la maison, surtout auprès de mes filles. Il a une texture crousti-fondante : le crumble est vraiment très croquant et contraste agréablement avec la texture moelleuse du gâteau. Côté goût, les bananes et le chocolat se marient à merveille, c'est bien connu. Vous pouvez remplacer le Nutella par la de votre choix.

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de crumb cake unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Très facile à faire, délicieux et bien moelleux, il y a de grandes chances pour que ce gâteau à la courge butternut devienne votre dessert d'Automne préféré.

Aujourd'hui, je vous propose de réaliser : un crumbcake aux framboises et au chocolat, un croisement entre le gâteau et le crumble. Délicieux !

Il y a des gâteaux qui affichent de la gourmandise : le brookies qui regroupe le brownies et le cookies, celui-ci qui propose un crumble sur un gâteau au chocolat.